城西国際大学を検索します。
CiNii Booksを検索します。
CiNiiを検索します。
CiNii Dissertationsを検索します。
IRDBを検索します。
NDLサーチを検索します。
本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。
検索キーワード:(件名: #食用油脂)
該当件数:6件
「あぶら」は訴える : 油脂栄養論 / 菅野道廣著
東京 : 講談社 , 2000.11
図書
食用油脂の基礎と劣化防止 / 中谷明浩著
東京 : 幸書房 , 2020.7
チョコレートはなぜ美味しいのか / 上野聡著
東京 : 集英社 , 2016.12. - (集英社新書 ; 0860G)
油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編
東京 : 朝倉書店 , 2015.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
DAG (ジアシルグリセロール) の機能と栄養 / 五十嵐脩 [ほか] 監修
東京 : 幸書房 , 2007.3
そのサラダ油があなたを殺す : アレルギー、うつ、認知症を防ぐ!健康油の使い方 / 山嶋哲盛著
東京 : SBクリエイティブ , 2016.1