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検索キーワード:(標準分類: 498.51)
該当件数:88件
新食品成分表 / 新食品成分表編集委員会編
2009 - [2013]. - 東京 : 東京法令出版 , 2008.12-
図書
ニセモノ食品の正体 : 「食品表示ラベル」に隠されたトリック
東京 : 宝島社 , 2012.11. - (別冊宝島 ; 1917 . nonfiction)
日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 = Standard tables of food composition in Japan : report of the subdivision on resources the council for science and technology ministry of education, culture, sports, science and technology, Japan/ 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編集
2010. - 東京 : 全国官報販売協同組合 , 2010.12
日本食品標準成分表準拠アミノ酸成分表 / 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編集
食品80キロカロリーガイドブック / 香川芳子編
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2011.4
オールガイド食品成分表 = Standard Tables of Food Composition / 実教出版編修部編
2017. - 東京 : 実教出版 , 2016.11
食品加工・食品機能実験 : イラスト / 太田英明 [ほか] 著
第3版. - 東京 : 東京教学社 , 2022.4
食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 / 國崎直道, 西塔正孝編著 ; 甲斐達男 [ほか] 著
改訂初版. - 東京 : 同文書院 , 2014.3
食品学総論 / 森田潤司, 成田宏史編
第3版. - 京都 : 化学同人 , 2016.4. - (新食品・栄養科学シリーズ ; . 食べ物と健康 ; 1)
だしの科学 / 的場輝佳, 外内尚人編
東京 : 朝倉書店 , 2017.5. - (食物と健康の科学シリーズ)
食品のコクとは何か : おいしさを引き出すコクの科学 / 西村敏英, 黒田素央編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2021.7
オールガイド五訂増補食品成分表 / 実教出版編修部編
[2007] - 2011. - 東京 : 実教出版 , 2007.3-
日本食品標準成分表 : 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告 / 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会編
[本編],脂肪酸成分表編,分析マニュアル. - 五訂増補. - 東京 : 国立印刷局 , 2005.3-
フードサイエンス : 新しい食品学総論 / 宮川金二郎 [ほか] 共著
京都 : 化学同人 , 1997.2. - (ヘルス・サイエンスシリーズ)
食品機能学への招待 : 機能性食品とその効能 / 須見洋行著
東京 : 三共出版 , 1995.6
食品の創造 / 安達修二編
京都 : 京都大学学術出版会 , 2008.7. - (生物資源から考える21世紀の農学 ; 第5巻)
食品機能学への招待 : 生活習慣病予防と機能性食品 / 須見洋行, 矢田貝智恵子共著
新版. - 東京 : 三共出版 , 2013.4
日本食品大事典 = Encyclopedia of foods / 杉田浩一 [ほか] 編集
東京 : 医歯薬出版 , 2003.2
食品成分を理解するための基礎 / 喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
京都 : 化学同人 , 2011.3. - (はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康 ; 1)
食べ物じてん : 新しい視点生きた知識 : 食品中の生理活性成分を知る : 管理栄養士国家試験対策に役立つ / 芳本信子著
第2版. - 東京 : 学建書院 , 2011.3
食品80キロカロリーミニガイド / 香川芳子編
ポケット版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2011.7
スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代共著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.11
食品成分表 / 新井映子ほか編著
改訂13版. - 東京 : 東京書籍 , 2006.2. - (ビジュアルワイド)
646食品成分表 / 646食品成分表編集委員会編
[2015]. - 東京 : 東京法令出版 , 2014.12
緑内障を患った薬剤師の「健康改革」 / 三橋清治著
東京 : 文芸社 , 2006.6
食品,食品添加物 / 糸川嘉則責任編集
東京 : 地人書館 , 1992.6. - (毒性試験講座 / 福田英臣 [ほか] 総編集 ; 16)
機能性食品の研究 / 荒井綜一監修
東京 : 学会出版センター , 1995.11
なにを食べたらいいの? / 安部司[著]
東京 : 新潮社 , 2009.1
食品添加物インデックス : 和名・英名・E No.検索便覧 / 日本輸入食品安全推進協会編著
新訂. - 東京 : 中央法規出版 , 2009.11
食品添加物毒性判定事典 : 早引き・カンタン・採点できる / 渡辺雄二著
東京 : メタモル出版 , 2009.11
食品免疫学事典 / 日本食品免疫学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2021.11
みんな大好きな食品添加物 / 安部司著
東京 : 東洋経済新報社 , 2005.11. - (食品の裏側 / 安部司著 ; [1])
食品添加物は敵?味方? / 西島基弘著
東京 : 丸善 , 1999.6. - (健康とくすりシリーズ)
食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
東京 : 朝倉書店 , 1996.4. - (現代栄養科学シリーズ ; 11)
食品添加物公定書解説書 / 鈴木郁生 [ほか] 監修
第7版. - 東京 : 廣川書店 , 1999.6
食品の裏側 / 安部司著
東京 : 東洋経済新報社 , 2005.11-
646食品成分表 / 科学技術庁資源調査会編
['94] - [2013][CD-ROM付]. - 東京 : 一橋出版 , 1994.2-
カロリーゼロって本当はどういうこと? : 食品広告のウソ・ホント調べました / 郡司和夫著
東京 : 三才ブックス , 2013.10. - (三才ムック ; vol.639)