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検索キーワード:(標準分類: 673.97)
該当件数:83件
食ビジネスのおもてなし学 / 山上徹著
東京 : 学文社 , 2015.1
図書
外食産業データ集 / 食の安全・安心財団編集
2013年度版,2014年改訂版. - 東京 : 食の安全・安心財団 , 2013.12-
外食業界のしくみ / 齋藤訓之著
東京 : ナツメ社 , 2009.12. - (図解雑学 : 絵と文章でわかりやすい!)
ハンバーガーの世紀 / ジョシュ・オザースキー著 ; 市川恵里訳
東京 : 河出書房新社 , 2010.2
外食・非常識経営論 : 今の売上で、2倍の利益を上げる方法 / 大林豁史著
東京 : ダイヤモンド社 , 2007.12
外食業界がわかる / 情報列車著
東京 : 技術評論社 , 2008.4. - (業界×快速ナビ)
食卓からの経済学 : ビジネスのヒントは「食欲」にあり / 日下公人著
東京 : 祥伝社 , 2008.2. - (祥伝社黄金文庫 ; [Gく6-2])
飲食店完全バイブル : 独立・開業から成功する店づくりまで / 吉田文和著 ; 日経レストラン編集部編
増補版. - [東京] : 日経BP社. - 東京 : 日経BP出版センター(発売) , 2005.7
外食の天才が教える発想の魔術 / フィル・ロマーノ著 ; 梶山あゆみ訳
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2007.4
これからの繁盛飲食店 : アメリカのフードビジネスに学ぶ / 京原和行著
東京 : 同文舘出版 , 2007.5. - (Do books)
ミシュラン三つ星と世界戦略 / 国末憲人著
東京 : 新潮社 , 2011.10. - (新潮選書)
勝ち続ける経営 : 日本マクドナルド原田泳幸の経営改革論 / 原田泳幸著
東京 : 朝日新聞出版 , 2011.12
よくわかる外食産業 / 国友隆一著
最新版. - 東京 : 日本実業出版社 , 2008.7. - (最新「業界の常識」)
顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 / 上田隆穂 [ほか] 編
東京 : 中央経済社 , 2006.5
もんじゃの社会史 : 東京・月島の近・現代の変容 / 武田尚子著
東京 : 青弓社 , 2009.1
「生き抜く力」の法則 : ネット利回り年6%の財産相続の仕組み / 葛和満博著
東京 : 経済界 , 2009.4
マクドナルドの経済学 / 原田泳幸, 伊藤元重著
東京 : PHP研究所 , 2012.4
フードビジネス実用事典 : 飲食関連の基本用語を分かりやすく解説 / 日経レストラン編
改訂版. - [東京] : 日経BP社. - 東京 : 日経BPマーケティング (発売) , 2013.4
世界一のサービス : 十年前のお客様を忘れない / 下野隆祥著
東京 : PHP研究所 , 2012.11. - (PHP新書 ; 835)
外食産業の顧客価値 : 「ストレス・オフ」ビジネス サービス数値化の基準 / 右田圭司著
東京 : 東京書籍 , 2010.12
パーフェクトサービスレストラン / 小松田勝著
東京 : 長崎出版 , 2008.2
マクドナルド7つの成功原則 / ポール・ファセラ著 ; 岩下慶一, 京希伊子訳
東京 : 出版文化社 , 2009.8
食の仕事。夢にかける88人 : フードビジネス・コーディネーターの現場 / 藤原勝子編
東京 : ジャパン・フードコーディネーター・スクール. - 東京 : 群羊社 (発売) , 2005.1
ファミレスは進化する! / 梅谷羊次著
東京 : 商業界 , 2010.12
外食産業のしくみと会計実務Q&A / 新日本有限責任監査法人編
東京 : 中央経済社 , 2015.3
現代フードサービス論 / 日本フードサービス学会編
東京 : 創成社 , 2015.6
ハーバードのフランチャイズ組織論 / ジェフリー L.ブラダック著 ; 河野昭三監訳
東京 : 文眞堂 , 2006.1
日経外食・フードビジネス企業年鑑 / 日本経済新聞社編
2004,2005. - 東京 : 日本経済新聞社 , 2003.11
「B級グルメ」の地域ブランド戦略 / 関満博, 古川一郎編
東京 : 新評論 , 2008.1
B級グルメ地域No.1パワーブランド戦略 / 王一郎著
東京 : 商業界 , 2012.6
ファストフードが世界を食いつくす / エリック・シュローサー著 ; 楡井浩一訳
東京 : 草思社 , 2001.8
古地図で巡る百年越えの老舗東京 : 江戸の街並みから読み取る老舗の歴史味と技
東京 : JTBパブリッシング , 2013.3
外食産業資料集 : 食の安全・安心に向けて / 食の安全・安心財団編
2012年版,2013年版. - 東京 : 食の安全・安心財団 , 2012.11-