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検索キーワード:(標準分類: 498.54)
該当件数:162件
図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 / A. H. Varnam, M. G. Evans [著] ; 丸山務, 熊谷進監訳
東京 : 広川書店 , 2003.1
図書
遺伝子組み換え食品がわかる本 / 村田幸作, 清水誠編著
東京 : 法研 , 2000.6
食品はどこまで安全か : 健康食品、遺伝子組換え食品、環境ホルモン・ダイオキシン汚染 / 川口啓明著
東京 : 旬報社 , 2000.10
食の安全と安心の経済学 / 中嶋康博著
東京 : コープ出版 , 2004.8
食品輸入マニュアル : 食品を安全に輸入するために / 日本輸入食品安全推進協会編著
東京 : 中央法規出版 , 2005.4
家庭で防げる食中毒 / 篠田純男著 ; 日本薬学会編
東京 : 丸善 , 2001.3. - (健康とくすりシリーズ)
安全な食品の見分け方 : 加工食品|肉・魚|野菜・果物|調味料|健康食品|etc. : 食品の正体を知って危険を避ける
東京 : 宝島社 , 2016.2. - (TJ MOOK)
新入門食品衛生学 / 和泉喬 [ほか] 共著
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2016.3
遺伝子組み換え食品入門 : 必要か不要か?安全か危険か? / 天笠啓祐著
増補改訂版. - 東京 : 緑風出版 , 2016.9. - (プロブレムQ&A)
食品表示検定認定テキスト : 「食品」の安全と信頼をめざして / 食品表示検定協会編著
中級. - 改訂5版. - 東京 : ダイヤモンド・リテイルメディア. - 東京 : ダイヤモンド社 (発売) , 2017.1
安全を守る対策と仕組み / 松田友義編
東京 : 幸書房 , 2015.2. - (食品の安全と安心 / 松田友義編 ; 講座2)
考える材料と見る視点 / 松田友義編
東京 : 幸書房 , 2015.2. - (食品の安全と安心 / 松田友義編 ; 講座1)
食の不安解消!「毒消し」生活術 / 阿部絢子著
東京 : 成美堂出版 , 2010.1. - (成美文庫 ; あ-16-1)
食品安全の正しい常識 : 誤解や勘違いを解く / 食品安全ネットワーク編著
東京 : 工業調査会 , 2009.12
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著
第4版. - 東京 : 講談社 , 2010.2
食品衛生学 / 一色賢司編
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2005.2. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
食の安全基礎知識 / 岡部とし子 [ほか] 著
東京 : アドスリー. - 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) , 2010.2
食品微生物学辞典 = Dictionary of food microbiology / 日本食品微生物学会監修
東京 : 中央法規出版 , 2010.4
東アジアにおける食のリスクと安全確保 / 南石晃明編著
東京 : 農林統計出版 , 2010.3
よくわかる食品表示の基礎用語 / 新蔵登喜男編著
東京 : 幸書房 , 2010.7
食の安全 / イアン・ショウ著 ; 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳
東京 : 建帛社 , 2006.10
食品の安全最前線 : 食料輸入大国ニッポンで : 農民連食品分析センターが明らかにしたこと / 石黒昌孝著
[東京] : 自治体研究社 , 2010.3
食品添加物 / 石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.8. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 2)
食中毒 / 荒川修 [ほか] 執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.9. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 1)
器具・容器包装 / 河村葉子, 馬場二夫執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.5. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 7)
マイコトキシン / 宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.6. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 5)
動物用医薬品・飼料添加物 / 城戸靖雅, 中澤裕之, 堀江正一編集 ; 青木葉一 [ほか] 執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.8. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 4)
ダイオキシン類 / 阿久津和彦[ほか]執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.9. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 6)
残留農薬 / 上路雅子, 永山敏廣執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.5. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 3)
食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇, 西宗高弘, 吉田勉編著
東京 : 学文社 , 2011.3
健康と食の安全を考えた食品衛生学実験 / 中村好志, 松浦寿喜編著 ; 石原健吾 [ほか] 著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2011.4
食卓にあがった放射能 / 高木仁三郎, 渡辺美紀子著
: 新装版. - 東京 : 七つ森書館 , 2011.4
食品の表示 : 国内基準から国際規格まで / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 田島眞責任編集 ; 筬島一浩 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2011.4
最新食品衛生学 / 小笠原和夫執筆者代表
新版第2版. - 東京 : 三共出版 , 2008.4
食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
改訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2009.3
生活防衛ハンドブック / 小若順一, 食品と暮らしの安全基金著
東京 : 講談社 , 2008.9
食安全の科学 : 食生活を脅かす化学物質の生体作用 / 菅家祐輔, 坂本義光編著 ; 入野勤 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 2009.4
からだに安全な食品の食べ方&選び方 : 食の危険を取り除く : 図解で早わかり : 毎日食べる食材・食品の「除毒」テクニックが満載! / 増尾清監修
東京 : 永岡書店 , 2009.5
食品安全の事典 / 日本食品衛生学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.5
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2012.4
アレルギー表示と食品添加物 / 山口廣治著
: 新装版. - 東京 : 中央法規出版 , 2012.4. - (食品表示管理士検定公式テキスト ; . いのちを守る食品表示 ; 応用編)
食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫編著
東京 : 幸書房 , 2012.4
食中毒予防必携
第3版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2013.1
食品衛生の歴史と科学 : 人はいかにして毒を知り食の汚染を防げるようになったか / 細貝祐太郎編集
東京 : 中央法規出版 , 2013.8
早く肉をやめないか? : 狂牛病と台所革命 / 船瀬俊介著
東京 : 三五館 , 2001.10
日中食品汚染 / 高橋五郎著
東京 : 文藝春秋 , 2014.3. - (文春新書 ; 962)
食品衛生学実験 / 川井英雄, 廣末トシ子著
改訂. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3
早わかり食品衛生法 : 食品衛生法逐条解説
新訂第4版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2012.8
アレルギーと食品 : 食品開発のためのアレルギー制御・検査技術 / 食品工業編集部編纂
東京 : 光琳 , 2012.7. - (食品工業NEO)
食品安全性辞典 / 小野宏 [ほか] 監修
第2版. - 東京 : 共立出版 , 2010.11