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検索キーワード:(件名: 料理器具 歴史)
該当件数:3件
台所用具の近代史 : 生産から消費生活をみる / 古島敏雄著
東京 : 有斐閣 , 1996.8. - (生活と技術の日本近代史)
図書
石鍋が語る中世 : ホゲット石鍋製作遺跡 / 松尾秀昭著
東京 : 新泉社 , 2017.11. - (シリーズ「遺跡を学ぶ」 ; 122)
電気パンの歴史・教育・科学 : 陸軍炊事自動車を起源とし現代のパン粉製造に続く日本の電極式調理 / 内田隆, 青木孝著
岡山 : 大学教育出版 , 2023.1