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検索キーワード:(件名: #調理師)
該当件数:6件
調理師読本 / 日本栄養士会編
第15版. - 東京 : 第一出版 , 2010.4
図書
キッチン : レストランの文化誌 / ゲイリー・アラン・ファイン著 ; 藤澤美枝子, 小池久恵, 谷林眞理子訳
東京 : 法政大学出版局 , 2000.7
天才シェフ危機一髪 : 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当のお話 / キンバリー・ウィザースプーン, アンドリュー・フリードマン編 ; 実川元子, 松野泰子訳
[東京] : 日経BP社. - 東京 : 日経BP出版センター (発売) , 2008.10
調理師という人生を目指す君に / 上神田梅雄著
東京 : ダイヤモンド・ビジネス企画. - 東京 : ダイヤモンド社 (発売) , 2013.9
独裁者の料理人 : 厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓 / ヴィトルト・シャブウォフスキ著 ; 芝田文乃訳
東京 : 白水社 , 2023.4
食と職をおいしく食べる法 / りんくんび著
東京 : 講談社 , 2009.7