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検索キーワード:(標準分類: 628.8)
該当件数:4件
漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
東京 : 朝倉書店 , 2014.10. - (食物と健康の科学シリーズ)
図書
ピクルスと漬け物の歴史 / ジャン・デイヴィソン著 ; 甲斐理恵子訳
東京 : 原書房 , 2018.9. - (「食」の図書館)
諸国漬物の本 : 風土が育んだ逸品を訪ねて / 漬物同好会編
[東京] : JTB , [2000.11]. - (JTBキャンブックス ; . 食 ; 4)
守口漬ものがたり : 創業者たちの横顔 / 田中彰吾著
名古屋 : 中日出版社 , 2002.11