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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #瀬口 正晴)
該当件数:2件
食品学各論 / 瀬口正晴,八田一編
京都 : 化学同人 , 2000.4. - (食品・栄養科学シリーズ)
図書
食品学・食品機能学 / 大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2007.4. - (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 ; 3)