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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #北畠 直文)
該当件数:2件
食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
増補. - 東京 : 南江堂 , 2016.12. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
図書
食べ物と健康 食品の科学 / 太田英明編集 : 北畠直文編集 : 白土英樹編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2018.1. - (健康・栄養科学シリーズ)