＜図書＞
外食革命と新展開 : 外食の世界地図と外食史 / 土井利雄著
がいしょく かくめいと しん てんかい : がいしょくの せかい ちずと がいしょくし
(外食事評 ; 8)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 外食産業新聞社 , 1993.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 291p ; 19cm |
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 673.9/D83 | 0097014614 |
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1993 |
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| 一般注記 | 世界の外食史:p236〜291 |
|---|---|
| 著者標目 | 土井 利雄(1929- ) <ドイ トシオ(1929- )> |
| 件 名 | 飲食店 |
| 分 類 | NDC8:673.9 |
| 書誌ID | 1000070795 |
| NCID | BN10444877 |