＜図書＞
脂肪と人類 : 渇望と嫌悪の歴史 / イェンヌ・ダムベリ著 ; 久山葉子訳
シボウ ト ジンルイ : カツボウ ト ケンオ ノ レキシ
(新潮選書)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 新潮社 , 2025.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 223, xvip ; 20cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 576.16/D34 | 5025003294 |
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9784106039218 |
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紀尾井町 | 576.16/D34 | 5525000134 |
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9784106039218 |
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書誌詳細を非表示
| 別書名 | 原タイトル:Fett : en historia om smak, skräck och starka begär |
|---|---|
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 原著 (c2019) の翻訳 出典・インスピレーション・お勧めの文献: 巻末i-xvi |
| 著者標目 | Damberg, Jenny 著者 久山, 葉子 (1975-) 訳者 <クヤマ, ヨウコ> |
| 件 名 | BSH:食用油脂 -- 歴史
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NDLSH:食用油脂 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:576.16 NDC10:576.16 NDLC:PA545 |
| 書誌ID | 2000208658 |
| ISBN | 9784106039218 |
| NCID | BD10305076 |
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