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＜図書＞
日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために / 橋本直樹著
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニ カ : アス ノ ニホンショク オ カタル タメ ニ
(生活文化史選書)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 雄山閣 , 2013.11
本文言語 日本語
大きさ 177p ; 21cm
目次／あらすじ

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2階 383.8/H38 5022026034
9784639022923

書誌詳細を非表示

別書名 異なりアクセスタイトル:日本食の伝統文化とは何か
一般注記 参考資料: p174-177
著者標目 橋本, 直樹(1934-) <ハシモト, ナオキ>
件　名 BSH:料理(日本)
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000196961
ISBN 9784639022923
NCID BB14163707
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