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＜図書＞
Oxidation of amino acids, peptides and proteins : kinetics and mechanism / Virender K. Sharma
(Wiley series on reactive intermediates in chemistry and biology ; v. 5)

データ種別	図書
出版情報	Hoboken : Wiley , c2013
本文言語	英語
大きさ	xvii, 401 p., [12] p. of plates : ill. (some col.) ; 24 cm