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＜図書＞
中華料理の文化史 / 張競著
チュウカ リョウリ ノ ブンカシ
(ちくま文庫 ; [ち-14-1])

データ種別 図書
出版情報 東京 : 筑摩書房 , 2013.6
本文言語 日本語
大きさ 286p ; 15cm
目次／あらすじ

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1階文庫(東金) 383.8/C52 H013001644
9784480430694

書誌詳細を非表示

一般注記 筑摩書房1997年刊の文庫化
引用文献: p269-272
シリーズ番号はブックジャケットによる
著者標目 張, 競(1953-) <zhang, jing>
件　名 BSH:料理(中国) -- 歴史  全ての件名で検索
分　類 NDC8:383.8
NDC9:383.822
書誌ID 2000123414
ISBN 9784480430694
NCID BB12653115
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