＜図書＞
食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫編著
ショクヒン ノ フハイ ト ビセイブツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 幸書房 , 2012.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 226p : 挿図 ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 498.54/F57 | 5012033258 |
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9784782103609 |
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| 別書名 | 標題紙タイトル:Food spoilage and microbes |
|---|---|
| 一般注記 | 文献あり |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | 2000110140 |
| ISBN | 9784782103609 |
| NCID | BB09169792 |
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