＜図書＞
乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密 / 小崎道雄著
ニュウサンキン : ケンコウ オ マモル ハッコウ ショクヒン ノ ヒミツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 八坂書房 , 2009.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 305, 13p ; 19cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : 新装版 | 2階 | 588.51/Ko98 | 5008064986 |
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9784896949247 |
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| 一般注記 | 参考文献: p302-305 |
|---|---|
| 著者標目 | 小崎, 道雄(1922-) <コザキ, ミチオ> |
| 件 名 | BSH:乳酸菌 BSH:発酵 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| 書誌ID | 2000067847 |
| ISBN | 9784896949247 |
| NCID | BA88853566 |
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