＜図書＞
食品学各論 / 瀬口正晴,八田一編
ショクヒンガク カクロン
(食品・栄養科学シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 京都 : 化学同人 , 2000.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 160p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.51/Se16 | 5000018470 |
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4759804625 | 2000 |