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＜図書＞
すしの歴史を訪ねる / 日比野光敏著
スシノレキシオタズネル
(岩波新書 ; 新赤版 641)

データ種別	図書
出版情報	東京 : 岩波書店 , 1999.10
本文言語	日本語
大きさ	vii, 192, 4p, 図版4p ; 18cm

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巻　次	配架場所	請求記号	登録番号	状　態	コメント	ISBN	刷　年	予約
	2階新書(東金)	383.8/H54	H008000123			4004306418

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一般注記	参考文献: p189-192
著者標目	日比野, 光敏(1960-) <ヒビノ, テルトシ>
件　名	BSH:すし -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:すし -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:日本料理
分　類	NDC8:383.8 NDC9:383.81
書誌ID	2000057267
ISBN	4004306418
NCID	BA43601196

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