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＜図書＞
小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
コムギコ ノ カガク
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
出版情報 東京 : 日刊工業新聞社 , 2017.9
本文言語 日本語
大きさ 157p ; 21cm
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2階 619.3/O57 5017029139
9784526077494

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一般注記 文献:p157
著者標目 大楠, 秀樹 <オオクス, ヒデキ>
件　名 BSH:小麦粉
分　類 NDC8:619.3
NDC9:619.3
書誌ID 2000161260
ISBN 9784526077494
NCID BB2458959X
目次／あらすじ

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