＜図書＞
旨みを醸し出す麹のふしぎな料理力 : 最新決定版 / 前橋健二, 浅利妙峰著
ウマミ オ カモシダス コウジ ノ フシギ ナ リョウリジカラ : サイシン ケッテイバン
| データ種別 | 図書 |
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| 出版情報 | 東京 : 東京農業大学出版会 , 2012.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 119p ; 21cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 596/Ma27 | H012001519 |
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9784886944122 |
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