＜図書＞
Natural colorants for food and nutraceutical uses / by Francisco Delgado-Vargas, Octavio Paredes-Līpez
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | Boca Raton : CRC Press , c2003 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 327 p. : ill. ; 24 cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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3階洋書 | 464.7/D55 | 0004023038 |
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1587160765 | 2003 |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references and index |
|---|---|
| 著者標目 | Delgado-Vargas, Francisco Paredes-Lopez, Octavio |
| 件 名 | Coloring matter in food Pigments |
| 分 類 | LCC:TP456 |
| 書誌ID | 1000132832 |
| ISBN | 1587160765 |
| NCID | BA62629352 |
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