＜図書＞
調理学 / 南出隆久, 大谷貴美子編
チョウリガク
(栄養科学シリーズNEXT )
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 講談社 , 2000.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 132p ; 26cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 596/Mi37 | 0004009325 |
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4061553178 | 2000 |
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| 一般注記 | 参考書: p127 |
|---|---|
| 著者標目 | 南出 隆久 <ミナミデ タカヒサ> 大谷 貴美子(1951- ) <オオタニ キミコ(1951- )> |
| 件 名 | 料理 |
| 分 類 | NDC8:596 |
| 書誌ID | 1000131512 |
| ISBN | 4061553178 |
| NCID | BA48192243 |
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