＜電子ブック＞
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking ; Naomichi Ishige, foreword
| データ種別 | 電子ブック |
|---|---|
| 版 | First edition. |
| 出版者 | Tokyo, Japan : Tuttle Publishing |
| 出版年 | 1996 |
| 本文言語 | 英語 |
| 大きさ | 1 online resource (243 pages) : illustrations |
目次／あらすじ
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| URL | 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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| URL |
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オンライン | EB00000008 | ProQuest EBook Central |
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| 一般注記 | Includes bibliographical references Description based on print version record Electronic reproduction. Ann Arbor, MI : ProQuest, 2015. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest affiliated libraries |
|---|---|
| 著者標目 | Ishige, Naomichi. Hosking, Richard. |
| 件 名 | LCSH:Cooking, Japanese LCSH:Japanese language LCSH:Cooking, Japanese LCSH:English language LCSH:Electronic books. |
| 分 類 | LCC:TX724.5.J3 DC:641.5952/03 |
| 書誌ID | OB00000008 |
| ISBN | 9781462903436 |
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