<図書>
食と文化 : 時空をこえた食卓から / 細田典明編著
ショク ト ブンカ : ジクウ オ コエタ ショクタク カラ
(北大文学研究科ライブラリ ; 10)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 札幌 : 北海道大学出版会 , 2015.3 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | xii, 253p : 挿図, 地図 ; 19cm |
目次/あらすじ
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 383.8/H93 | 5015032016 |
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9784832933880 |
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一般注記 | その他の著者: 佐々木啓, 守川知子, 山本文彦, 武田雅哉, 大西郁夫, 仁平尊明, 樽本英樹 読書案内: 各章末 執筆者紹介: p251-253 |
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著者標目 | *細田, 典明(1957-) <ホソダ, ノリアキ> 佐々木, 啓(1959-) <ササキ, ケイ> 守川, 知子 <モリカワ, トモコ> 山本, 文彦(1961-) <ヤマモト, フミヒコ> 武田, 雅哉(1958-) <タケダ, マサヤ> 大西, 郁夫(1958-) <オオニシ, イクオ> 仁平, 尊明(1971-) <ニヘイ, タカアキ> 樽本, 英樹(1965-) <タルモト, ヒデキ> |
件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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BSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:食物 -- 歴史 全ての件名で検索 |
分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
書誌ID | 2000142047 |
ISBN | 9784832933880 |
NCID | BB18398101 |
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