<図書>
発酵食品の科学 / 坂本卓著
ハッコウ ショクヒン ノ カガク
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 日刊工業新聞社 , 2012.8 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | viii, 189p ; 21cm |
目次/あらすじ
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 588.51/Sa32 | 5012050546 |
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9784526069307 |
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