<図書>
料理のマネジメント : キッチンを制する者がビジネスを制す! / 酒井穣著
リョウリ ノ マネジメント : キッチン オ セイスル モノ ガ ビジネス オ セイス
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 阪急コミュニケーションズ , 2011.11 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 175p ; 19cm |
目次/あらすじ
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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紀尾井町 | 596/Sa29 | 5511013151 |
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9784484112268 |
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