<図書>
食品標準成分表 / 全国調理師養成施設協会編集
ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ
データ種別 | 図書 |
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版 | 第37版(第13次改訂・2010年版) |
出版情報 | 東京 : 全国調理師養成施設協会 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 2011.2 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 309p ; 26cm |
目次/あらすじ
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2011 | 2階 | 498.51/Z3/'11 | H011000677 |
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9784904138052 |
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