<図書>
食品加工における微生物・酵素の利用 / 缶詰技術研究会編
ショクヒン カコウ ニオケル ビセイブツ コウソ ノ リヨウ
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 缶詰技術研究会 東京 : 日本食糧新聞社 (発売) , 2009.6 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 183p ; 26cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
伝統食品編 | 2階 | 588/Ka59 | 5009039668 |
|
9784889271867 |
|