<図書>
食品学 : 栄養機能から加工まで / 露木英男, 田島眞編著
ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
データ種別 | 図書 |
---|---|
版 | 第2版 |
出版情報 | 東京 : 共立出版 , 2009.1 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | vi, 179p ; 26cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
2階 | 498.51/Ts96 | 5008062314 |
|
9784320061637 |
|
書誌詳細を非表示
著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> |
---|---|
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 |
書誌ID | 2000067512 |
ISBN | 9784320061637 |
NCID | BA88883909 |
目次/あらすじ