<図書>
スシエコノミー / サーシャ・アイゼンバーグ著 ; 小川敏子訳
スシ エコノミー
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版情報 | 東京 : 日本経済新聞出版社 , 2008.4 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 355p ; 20cm |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
2階 | 661.4/I85 | 5008054074 |
|
9784532353018 |
|
書誌詳細を非表示
別書名 | 原タイトル:The sushi economy : globalization and the making of a modern delicacy |
---|---|
一般注記 | 原著 (Gotham Books, 2007) の翻訳 参照文献: p346-352 |
著者標目 | Issenberg, Sasha 小川, 敏子(1958-) <オガワ, トシコ> |
件 名 | BSH:水産物 BSH:すし NDLSH:鮨屋 |
分 類 | NDC8:661.4 NDC9:661.4 NDLC:DM635 |
書誌ID | 2000066662 |
ISBN | 9784532353018 |
NCID | BA85679972 |
目次/あらすじ