＜図書＞
菓子の実際知識 / 渡辺長男〔ほか〕著
かしの じっさい ちしき
(商品知識シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東洋経済新報社 |
| 出版年 | 1983.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 224p ; 19cm |
目次／あらすじ
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| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
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2階 | 588.3/W46 | 5097067372 |
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4492083367 | 1983 |
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| 一般注記 | 参考文献:p214〜216 |
|---|---|
| 著者標目 | 渡辺 長男(1918- ) <ワタナベ ヒサオ(1918- )> |
| 件 名 | 菓子 |
| 分 類 | NDC8:588.3 NDLC:PC37 |
| 書誌ID | 1000075459 |
| ISBN | 4492083367 |
| NCID | BN08349159 |
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