<図書>
ブリア-サヴァラン「美味礼讃」を読む / 辻静雄著
ブリア サヴァラン ビミ ライサン オ ヨム
(岩波セミナーブックス ; 32)
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : 岩波書店 , 1989.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | ii, 299, 33p ; 19cm |
目次/あらすじ
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 596.23/Ts97 | 5095026038 |
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4000042025 | 1989 |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:ブリア-サヴァラン美味礼讃を読む 異なりアクセスタイトル:美味礼讃を読む |
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一般注記 | 参考文献: 巻末p1-33 |
著者標目 | 辻, 静雄(1933-) <ツジ, シズオ> |
件 名 | BSH:料理(西洋) NDLSH:Brillat-Savarin, Jean Anthelme(1755-1826) LCSH:Brillat-Savarin(1755-1826) NDLSH:ガストロノミ NDLSH:フランス料理 NDLSH:味覚 |
分 類 | NDC8:596.23 NDC7:596.13 |
書誌ID | 1000039837 |
ISBN | 4000042025 |
NCID | BN04115112 |
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