<図書>
世界の食事文化 / 石毛直道編
セカイノ ショクジ ブンカ
データ種別 | 図書 |
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出版情報 | 東京 : ドメス出版 |
大きさ | 267p : 図 ; 22cm |
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巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 383.8/I73 | 5095006682 |
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1973 |
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一般注記 | 1973.9 jpn 内容:食事文化研究の視野(石毛直道). 食事と文明<座談会>(石毛直道等). 主食と文化形態-あるいは「主食亡国論」(篠田統). 木の実の食事文化(佐々木高明). 世界の常食・アンケート(藤木高嶺等). 伝統的食事文化の世界的分布(石毛直道等). 食物と社会<座談会>(石毛直道,中尾佐助,大塚滋). 台所文化の比較研究(石毛直道) 付: 文献 |
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著者標目 | 石毛, 直道(1937- ) <イシゲ, ナオミチ(1937- )> |
件 名 | 食生活 |
分 類 | NDC8:383.8 |
書誌ID | 1000031917 |