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検索キーワード:(件名: 食生活 アジア)
該当件数:16件
アジアの里山食生活図鑑 / 養父志乃夫著
東京 : 柏書房 , 2014.2
図書
モンスーンアジアのフードと風土 / 横山智, 荒木一視, 松本淳編著
東京 : 明石書店 , 2012.9
納豆の食文化誌 / 横山智著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.6
味噌・醤油・酒の来た道 / 森浩一編 ; 陳舜臣[ほか執筆]
東京 : 小学館 , 1998.2. - (小学館ライブラリー ; 106)
食の人類史 : ユーラシアの狩猟・採集、農耕、遊牧 / 佐藤洋一郎著
東京 : 中央公論新社 , 2016.3. - (中公新書 ; 2367)
美味しい中央アジア : 食と歴史の旅 / 先崎将弘 [著]
東京 : 東洋書店 , 2012.4. - (ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集 ; No.172)
食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
京都 : 昭和堂 , 2017.3. - (東北アジア研究専書)
魚醤とナレズシの研究 :モンスーン・アジアの食事文化 * * / 石毛直道,ケネス・ラドル 著
東京 : 岩波書店
図説東南アジアの食 / 森枝卓士著
東京 : 河出書房新社 , 1997.9
照葉樹林帯の食文化 : 日本文化のルーツを探る / 佐々木高明著
倉敷 : 作陽学園出版部. - 倉敷 : れんが書房新社 (発売) , 1999.9. - (作陽ブックレット ; 10)
東アジアの食文化探検 / 周達生 著
東京 : 三省堂. - (三省堂選書 ; 162)
ベトナム・カンボジア・ラオス・ミャンマー / 森枝卓士著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2005.1. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 4)
お醤油の来た道 :味の謎への探険隊 / 嵐山光三郎,鈴木克夫 著
東京 : 徳間書店
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著
東京 : 中央公論社 , 1989.11. - (中公新書 ; 947)
東南アジア、自然のめぐみ :ヤシ・イネ・スパイス * * * * * / 森枝卓士 {ほか}著
武蔵野 : 亜細亜大学アジア研究所. - (アジア研究所叢書 * * ; 4)
東南アジアの伝統食文化 : その形成と系譜 / 松山晃著
東京 : ドメス出版 , 1996.2