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検索キーワード:(件名: 料理 イタリア)
該当件数:5件
イタリアンのきほん、完全レシピ : 「エル・カンピドイオ」吉川敏明のおいしい理由。 / 吉川敏明著
東京 : 世界文化社 , 2016.6. - (一流シェフのお料理レッスン)
図書
イタリア / 池上俊一著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10. - (世界の食文化 / 石毛直道監修 ; 15)
イタリア食文化こぼれ話 / 西村暢夫著
東京 : 文流. - 東京 : 丸善出版 (発売) , 2013.4
食のイタリア文化史 / アルベルト・カパッティ, マッシモ・モンタナーリ [著] ; 柴野均訳
東京 : 岩波書店 , 2011.2
イタリア料理の誕生 / キャロル・ヘルストスキー著 ; 小田原琳, 秦泉寺友紀, 山手昌樹訳
京都 : 人文書院 , 2022.8