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検索キーワード:(件名: #清酒)
該当件数:18件
日本酒の本 : 酒蔵探訪/日本酒の基礎知識/飲むべき日本酒図鑑/極上の名酒場
東京 : ぴあ , 2017.2. - (ぴあMOOK)
図書
なるほど!吟醸酒づくり : 杜氏さんと話す / 大内弘造著
東京 : 技報堂出版 , 2000.10. - (はなしシリーズ )
日本酒ルネッサンス : 民族の酒の浪漫を求めて / 小泉武夫著
東京 : 中央公論社 , 1992.11. - (中公新書 ; 1104)
吟醸酒への招待 : 百年に一つの酒質を求めて / 篠田次郎著
東京 : 中央公論社 , 1997.10. - (中公新書 ; 1386)
新しい日本酒の話 / 稲垣眞美著
東京 : 文藝春秋 , 2002.4. - (文春新書 ; 243)
酒の日本文化 / 神崎宣武 著
東京 : 角川書店. - (角川選書 ; 207)
日本酒学 / 日本醸造協会, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会監修
東京 : 洋泉社 , 2016.6. - (新書y ; 298)
杜氏千年の知恵 : 米、水、人を生かし切る日本の酒造り / 高浜春男著
東京 : 祥伝社 , 2003.2
吟醸酒の光と影 : 世に出るまでの秘められたはなし / 篠田次郎著
東京 : 技報堂出版 , 2001.9. - (はなしシリーズ )
「特集」酒と日本文化 / 人間文化研究機構監修
東京 : 平凡社 , 2013.12. - (Human : 知の森へのいざない ; v. 05, 2013 December)
日本の酒 / 坂口謹一郎著
東京 : 岩波書店 , 2007.8. - (岩波文庫 ; 青(33)-945-1)
発酵道 : 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方 / 寺田啓佐著
武蔵野 : スタジオK. - 東京 : 河出書房新社 (発売) , 2007.8
会いに行ける酒蔵ツーリズム仙台・宮城 : NIPPON SAKE DISCOVERY : 人と景色と物語に出会う、宮城の酒蔵めぐり旅
東京 : KADOKAWA , 2018.8
風の森を醸す : 日本酒の歴史と油長酒造の歩み = Creating Kaze no Mori : the history of sake and the tale of Yucho Shuzo / 山本長兵衛著
奈良 : 京阪奈情報教育出版 , 2021.9. - (あをによし文庫)
房総の古寺巡礼三十三ヵ所&蔵元探訪 / 浜名徳順,一条薫著
千葉 : 千葉日報社出版局 , 1999.10
酒造りの歴史 / 柚木学著
新装版. - 東京 : 雄山閣 , 2005.4
日本酒の近現代史 : 酒造地の誕生 / 鈴木芳行著
東京 : 吉川弘文館 , 2015.5. - (歴史文化ライブラリー ; 401)
酒と器のはなし / 佐藤伸雄著
福岡 : 海鳥社 , 2005.11