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検索キーワード:(標準分類: PC21)
該当件数:11件
食と文明の科学 / 小沢正昭著
東京 : 研成社 , 1981.7. - (のぎへんのほん)
図書
レクソール・ビジネス売れ筋商品 / 白石淳一著
東京 : 衆芸社 , 1999.1. - (チャレンジ・ノート ; 3)
食品加工学 / 倉田忠男, 松本信二編集
東京 : 朝倉書店 , 1997.2. - (現代栄養科学シリーズ ; 12)
スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代共著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.11
機能性食品素材便覧 : 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで / 清水俊雄編著 ; 志村二三夫, 篠塚和正著
改訂増補版. - 東京 : 薬事日報社 , 2006.9
人気サプリメントのウソとホント : トップ33品目を徹底検証する! / 生田哲[著]
東京 : 講談社 , 2006.3. - (講談社+アルファ文庫)
フードマテリアルズ : 新しい食品学各論 / 大森正司 [ほか] 共著
京都 : 化学同人 , 1997.4. - (ヘルス・サイエンスシリーズ)
生活とアメニティの科学 / 東京大学農学部編 ; 相良泰行 [ほか] 著
普及版. - 東京 : 朝倉書店 , 2010.10. - (農学教養ライブラリー ; 3)
栄養生理・生化学実験 / 近藤義和 [ほか] 共著
東京 : 朝倉書店 , 1986.6. - (食物と栄養の科学 ; 10)
食品学各論 / 沖谷明紘, 本間清一編集
東京 : 朝倉書店 , 1996.4. - (現代栄養科学シリーズ ; 11)
機能性食品の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2007.8