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検索キーワード:(標準分類: 648.18)
該当件数:8件
チーズを科学する
東京 : チーズプロフェッショナル協会. - 東京 : 幸書房 (発売) , 2016.11
図書
ヨーグルトの事典 / 齋藤忠夫 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 2016.4
チーズ・その伝統と背景 / 泉圭一郎著
東京 : サイエンティスト社 , 2002.1
チーズのきた道 / 鴇田文三郎 [著]
東京 : 講談社 , 2010.9. - (講談社学術文庫 ; [2013])
10種でわかる世界のチーズ / 村瀬美幸著
東京 : 日本経済新聞出版社 , 2014.1
チーズの歴史 : 5000年の味わい豊かな物語 / アンドリュー・ドルビー著 ; 久村典子訳
東京 : ブルース・インターアクションズ , 2011.7. - (P-Vine BOOks)
チーズ図鑑 / 文芸春秋編 ; 丸山洋平写真
東京 : 文芸春秋 , 2001.7. - (文春新書 ; 182)
ヨーグルトとブルガリア : 生成された言説とその展開 / マリア ヨトヴァ著
大阪 : 東方出版 , 2012.10