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検索キーワード:(標準分類: 464.26)
該当件数:2件
コラーゲンとゼラチンの科学 : 食品に活かして楽しむ / 和田正汎, 長谷川忠男編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2011.3
図書
コラーゲン物語 / 藤本大三郎著
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2012.9. - (科学のとびら ; 52)