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検索キーワード：(著者名に左の語を含む: #石毛 直道)
該当件数:34件
飲食文化論文集 / 石毛直道著
東京 : 清水弘文堂書房 , 2009.8
図書
日本の食 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.3. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第6巻)
食事と文明 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版, 2012.3. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第5巻)
魚の発酵食品と酒 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.5. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第4巻)
麵・乳・豆・茶とコーヒー / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.5. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第3巻)
食文化研究の視野 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2011.12. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第2巻)
世界の食文化探検 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2011.12. - (石毛直道自選著作集 ; 第I期第1巻)
食卓文明論 : チャブ台はどこへ消えた? / 石毛直道著
東京 : 中央公論新社 , 2005.4. - (中公叢書)
食事の文明論 / 石毛直道著
東京 : 中央公論社 , 1982.1. - (中公新書 ; 640)
日本の食文化史 : 旧石器時代から現代まで / 石毛直道著
東京 : 岩波書店 , 2015.11
講座食の文化
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会(発売) , 1998.10-1999.12
論集酒と飲酒の文化 / 石毛直道編
東京 : 平凡社 , 1998.10
住居空間の人類学 / 石毛直道 著
東京 : 鹿島研究所出版会. - (SD選書 ; 54)
魚醤とナレズシの研究 :モンスーン・アジアの食事文化 * * / 石毛直道,ケネス・ラドル 著
東京 : 岩波書店
世界の食事文化 / 石毛直道編
東京 : ドメス出版
ロスアンジェルスの日本料理店 : その文化人類学的研究 / 石毛直道[ほか]著
東京 : ドメス出版 , 1985.6
昭和の食 / 石毛直道 {ほか}編
レシピで味わう世界の食文化 : みんぱく研究室でクッキング / 石毛直道著
東京 : 岩波書店 , 2018.9
環境論・住居論 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.10. - (石毛直道自選著作集 ; 第II期第9巻)
生活学 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2013.1. - (石毛直道自選著作集 ; 第II期第11巻)
日本文化論・民間信仰論 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.12. - (石毛直道自選著作集 ; 第II期第10巻)
アフリカ / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.10. - (石毛直道自選著作集 ; 第II期第8巻 . 探検とフィールドワーク ; II)
オセアニア / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2012.10. - (石毛直道自選著作集 ; 第II期第7巻 . 探検とフィールドワーク ; I)
年譜・人生・総目次・総索引 / 石毛直道著
東京 : ドメス出版 , 2013.3. - (石毛直道自選著作集 ; 別巻(第12巻))
モンゴルの白いご馳走 : 大草原の贈りもの「酸乳」の秘密 / 石毛直道編著 ; 有賀秀子 [ほか] 著
東京 : チクマ秀版社 , 1997.10
韓国の食 / 黄慧性, 石毛直道著
東京 : 平凡社 , 1988.5
近代日本の文明学 / 梅棹忠夫, 石毛直道編
東京 : 中央公論社 , 1984.5
食の思想と行動 / 豊川裕之責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.9. - (講座食の文化 ; 第6巻)
生活の地域史 / 川田順造, 石毛直道編
東京 : 山川出版社 , 2000.3. - (地域の世界史 ; 8)
食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編
東京 : 講談社 , 1995.4
日本人の生活 / 伊東俊太郎 [ほか] 編
東京 : 研究社出版 , 1976.11. - (講座・比較文化 / 伊東俊太郎 [ほか] 編 ; 4)
食のゆくえ : 総目次・文献目録・総索引 / 田村眞八郎, 井上如責任編集
東京 : 味の素食の文化センター. - 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) , 1999.12. - (講座食の文化 ; 第7巻)
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 / 石毛直道 [ほか] シリーズ監訳
1 - 5. - 東京 : 朝倉書店 , 2004.9-2005.11
世界の食文化 / 石毛直道監修
別巻 : 分野別ことがら索引. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.10-2009.2
