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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #太田 英明)
該当件数:6件
食品の加工 / 太田英明, 北畠直文, 白土英樹編集
増補. - 東京 : 南江堂 , 2016.12. - (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修 ; . 食べ物と健康)
図書
食べ物と健康 食品の科学 / 太田英明編集 : 北畠直文編集 : 白土英樹編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 2018.1. - (健康・栄養科学シリーズ)
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
改訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2009.12. - (Nブックス)
改訂 第3版. - 東京 : 建帛社 , 2016.4. - (Nブックス)
食品加工・食品機能実験 : イラスト / 太田英明 [ほか] 著
第3版. - 東京 : 東京教学社 , 2022.4
改訂第4版. - 東京 : 建帛社 , 2021.9. - (Nブックス)