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検索キーワード:(標準分類: 383.8)
該当件数:434件
コーヒーの歴史 / ジョナサン・モリス著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2019.5. - (「食」の図書館)
図書
メニューに視る食文化 : 古代ギリシアから現代日本まで / 早坂勝著
東京 : 調理栄養教育公社 , 2004.3
食からみた日本史 / 高木和男著
上,下,現代編. - 東京 : 芽ばえ社 , 1986.9-1991.3
中世の食生活 : 断食と宴 / ブリジット・アン・ヘニッシュ [著] ; 藤原保明訳
東京 : 法政大学出版局 , 1992.11. - (叢書・ウニベルシタス ; 378)
: 新装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 2015.2. - (叢書・ウニベルシタス ; 378)
カレーライスと日本人 / 森枝卓士著
東京 : 講談社 , 1989.2. - (講談社現代新書 ; 937)
日本の食文化 / 原田信男編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2004.3. - (放送大学教材 ; 1884212-1-0411)
聞き書滋賀の食事 / 「日本の食生活全集滋賀」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.6. - (日本の食生活全集 ; 25)
聞き書島根の食事 / 「日本の食生活全集島根」編集委員会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 1991.7. - (日本の食生活全集 ; 32)
「飲食」というレッスン : フランスと日本の食卓から / 福田育弘著
東京 : 三修社 , 2007.5
和食の履歴書 : 食材をめぐる十五の物語 / 平野雅章著
京都 : 淡交社 , 1997.4
大和の食文化 : 日本の食のルーツをたずねて / 冨岡典子著
奈良 : 奈良新聞社 , 2005.9
そばの歴史を旅する / 鈴木啓之著
東京 : 柴田書店 , 2005.10
和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著
東京 : 小学館 , 2005.11
トナカイ牧畜民の食の文化・社会誌 : 西シベリア・ツンドラ・ネネツの生業と食の比較文化 / 吉田睦著
東京 : 彩流社 , 2003.3. - (千葉大学人文科学叢書 ; 1)
食べ物が語る香港史 / 平野久美子著
東京 : 新潮社 , 1998.6
食生活論 / 川端晶子著者代表
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2000.3. - (生活科学双書)
酒と日本文明 / 梅棹忠夫, 吉田集而編
東京 : 弘文堂 , 2000.9
日本型食生活の歴史 / 安達巌著
: 新装. - 東京 : 新泉社 , 2004.4
昭和こども食べもの図鑑 : 卓袱台を囲んで食べた家族の味、その思い出の味覚たち / 奥成達文 ; ながたはるみ絵
東京 : ポプラ社 , 2004.4
東アジアにみる食とこころ : 中国・台湾・モンゴル・韓国・日本 / 國學院大學日本文化研究所編
東京 : おうふう , 2004.10
ロシアおいしい味めぐり / 小町文雄著
東京 : 勉誠出版 , 2004.6
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
中世ヨーロッパ食の生活史 / ブリュノ・ロリウー著 ; 吉田春美訳
東京 : 原書房 , 2003.10
江戸の食生活 / 原田信男著
東京 : 岩波書店 , 2003.11
植物篇 / 吉田よし子, 菊池裕子著
東京 : 弘文堂 , 2001.7. - (東南アジア市場図鑑)
中国名茶紀行 / 布目潮渢著
東京 : 新潮社 , 1991.4. - (新潮選書)
タバコが語る世界史 / 和田光弘著
東京 : 山川出版社 , 2004.12. - (世界史リブレット ; 90)
ロンドン食の歴史物語 : 中世から現代までの英国料理 / アネット・ホープ [著] ; 野中邦子訳
東京 : 白水社 , 2006.3
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著
東京 : 中央公論社 , 1989.11. - (中公新書 ; 947)
日本料理事物起源 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編
東京 : 岩波書店 , 2006.1. - (完本日本料理事物起源)
食生活語彙五種便覧 / 川上行蔵著 ; 小出昌洋編
事典和菓子の世界 / 中山圭子著
東京 : 岩波書店 , 2006.2
あっぱれ ! 日本のスローフード : 昔っからのうまいもん / 飯田辰彦文写真
京都 : 淡交社 , 2006.8
まな板 / 石村眞一著
東京 : 法政大学出版局 , 2006.3. - (ものと人間の文化史 ; 132)
漬けもの博物誌 / 小川敏男著
東京 : 八坂書房 , 2010.1
夜食の文化誌 / 西村大志編著
東京 : 青弓社 , 2010.1. - (青弓社ライブラリー ; 62)
郷土料理大図鑑 : ふるさとの味がいっぱい! : 食べて学ぼう“地域の食文化" / 向笠千恵子監修 : ワン・ステップ編
東京 : PHP研究所 , 2008.12
日本人はなにを食べてきたか / 原田信男 [著]
東京 : 角川学芸出版. - 東京 : 角川グループパブリッシング (発売) , 2010.1. - (角川文庫 ; 16108)
大江戸食べもの歳時記 : 江戸っ子はこんなにうまいものを食べていた?! / 永山久夫著
東京 : グラフ社 , 2010.4
食の街道を行く / 向笠千恵子著
東京 : 平凡社 , 2010.7. - (平凡社新書 ; 536)
日本人の宗教と動物観 : 殺生と肉食 / 中村生雄著
東京 : 吉川弘文館 , 2010.9
食べもの文化史 : 外国人に自慢したいニッポンの食 : イラストで学ぶ! / 永山久夫監修
第1版. - 東京 : 優しい食卓 , 2010.6
箸の民俗誌 / 斎藤たま著
東京 : 論創社 , 2010.7
アジアの里山食生活図鑑 / 養父志乃夫著
東京 : 柏書房 , 2014.2
インドカレー伝 / リジー・コリンガム著 ; 東郷えりか訳
東京 : 河出書房新社 , 2006.12
江戸の食文化 : 和食の発展とその背景 / 原田信男編
東京 : 小学館 , 2014.5
知っておきたい「酒」の世界史 / 宮崎正勝 [著]
東京 : 角川学芸出版. - 東京 : 角川グループパブリッシング (発売) , 2007.6. - (角川文庫 ; 14745 . 角川ソフィア文庫 ; 352)
日本めん食文化の一三〇〇年 / 奥村彪生著
増補版. - 東京 : 農山漁村文化協会 , 2014.12
47都道府県・肉食文化百科 / 成瀬宇平, 横山次郎著
東京 : 丸善出版 , 2015.1