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検索キーワード:(標準分類: 498.54)
該当件数:162件
食の安全と安心の経済学 / 中嶋康博著
東京 : コープ出版 , 2004.8
図書
どうする?食の安全 / 渡辺雄二著
東京 : 青木書店 , 2003.4. - (現代のテキスト)
家庭で防げる食中毒 / 篠田純男著 ; 日本薬学会編
東京 : 丸善 , 2001.3. - (健康とくすりシリーズ)
食品安全問題の経済分析 / 中嶋康博著
東京 : 日本経済評論社 , 2004.2
遺伝子組み換え食品Q&A / 安田節子 [著]
東京 : 岩波書店 , 1998.10. - (岩波ブックレット ; No.464)
有機食品Q&A / 久保田裕子 [著]
東京 : 岩波書店 , 2003.1. - (岩波ブックレット ; No.585)
消費者のための食品表示の読み方 : 毎日何を食べているのか / 安田節子 [著]
東京 : 岩波書店 , 2003.7. - (岩波ブックレット ; No.599)
図解食品衛生学 : 食べ物と健康,食の安全性 / 西島基弘, 一戸正勝編著 ; 市川富夫 [ほか] 著
第4版. - 東京 : 講談社 , 2010.2
食品衛生学 / 一色賢司編
第2版. - 東京 : 東京化学同人 , 2005.2. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
食の不安解消!「毒消し」生活術 / 阿部絢子著
東京 : 成美堂出版 , 2010.1. - (成美文庫 ; あ-16-1)
食品安全の正しい常識 : 誤解や勘違いを解く / 食品安全ネットワーク編著
東京 : 工業調査会 , 2009.12
食の安全基礎知識 / 岡部とし子 [ほか] 著
東京 : アドスリー. - 東京 : 丸善株式会社出版事業部 (発売) , 2010.2
東アジアにおける食のリスクと安全確保 / 南石晃明編著
東京 : 農林統計出版 , 2010.3
食品微生物学辞典 = Dictionary of food microbiology / 日本食品微生物学会監修
東京 : 中央法規出版 , 2010.4
よくわかる食品表示の基礎用語 / 新蔵登喜男編著
東京 : 幸書房 , 2010.7
早く肉をやめないか? : 狂牛病と台所革命 / 船瀬俊介著
東京 : 三五館 , 2001.10
日中食品汚染 / 高橋五郎著
東京 : 文藝春秋 , 2014.3. - (文春新書 ; 962)
安全を守る対策と仕組み / 松田友義編
東京 : 幸書房 , 2015.2. - (食品の安全と安心 / 松田友義編 ; 講座2)
考える材料と見る視点 / 松田友義編
東京 : 幸書房 , 2015.2. - (食品の安全と安心 / 松田友義編 ; 講座1)
食の安全 / イアン・ショウ著 ; 長澤治子, 深尾偉晴, 木村万里子共訳
東京 : 建帛社 , 2006.10
最新食品衛生学 / 小笠原和夫執筆者代表
新版第2版. - 東京 : 三共出版 , 2008.4
食品の安全性 / 日本フードスペシャリスト協会編
改訂第2版. - 東京 : 建帛社 , 2009.3
生活防衛ハンドブック / 小若順一, 食品と暮らしの安全基金著
東京 : 講談社 , 2008.9
食安全の科学 : 食生活を脅かす化学物質の生体作用 / 菅家祐輔, 坂本義光編著 ; 入野勤 [ほか] 共著
東京 : 三共出版 , 2009.4
食品安全の事典 / 日本食品衛生学会編集
東京 : 朝倉書店 , 2009.5
からだに安全な食品の食べ方&選び方 : 食の危険を取り除く : 図解で早わかり : 毎日食べる食材・食品の「除毒」テクニックが満載! / 増尾清監修
東京 : 永岡書店 , 2009.5
食品の安全最前線 : 食料輸入大国ニッポンで : 農民連食品分析センターが明らかにしたこと / 石黒昌孝著
[東京] : 自治体研究社 , 2010.3
食品添加物 / 石綿肇, 西島基弘, 細貝祐太郎執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.8. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 2)
食中毒 / 荒川修 [ほか] 執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.9. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 1)
器具・容器包装 / 河村葉子, 馬場二夫執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.5. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 7)
マイコトキシン / 宇田川俊一, 田端節子, 中里光男執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.6. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 5)
動物用医薬品・飼料添加物 / 城戸靖雅, 中澤裕之, 堀江正一編集 ; 青木葉一 [ほか] 執筆
東京 : 中央法規出版 , 2001.8. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 4)
ダイオキシン類 / 阿久津和彦[ほか]執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.9. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 6)
残留農薬 / 上路雅子, 永山敏廣執筆
東京 : 中央法規出版 , 2002.5. - (食品安全性セミナー / 細貝祐太郎, 松本昌雄監修 ; 3)
食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇, 西宗高弘, 吉田勉編著
東京 : 学文社 , 2011.3
健康と食の安全を考えた食品衛生学実験 / 中村好志, 松浦寿喜編著 ; 石原健吾 [ほか] 著
東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2011.4
食卓にあがった放射能 / 高木仁三郎, 渡辺美紀子著
: 新装版. - 東京 : 七つ森書館 , 2011.4
食品の表示 : 国内基準から国際規格まで / 日本フードスペシャリスト協会編 ; 田島眞責任編集 ; 筬島一浩 [ほか] 共著
東京 : 建帛社 , 2011.4
アレルギー表示と食品添加物 / 山口廣治著
: 新装版. - 東京 : 中央法規出版 , 2012.4. - (食品表示管理士検定公式テキスト ; . いのちを守る食品表示 ; 応用編)
食品の腐敗と微生物 / 藤井建夫編著
東京 : 幸書房 , 2012.4
食品衛生学実験 / 川井英雄, 廣末トシ子著
改訂. - 東京 : 恒星社厚生閣 , 2012.3
危険な食品 : 命を脅かす遺伝子組み換え食品からTPPの農薬入り農産物まで / 山田博士著
東京 : 宝島社 , 2012.11. - (宝島社新書 ; 365)
食品安全性辞典 / 小野宏 [ほか] 監修
第2版. - 東京 : 共立出版 , 2010.11
食品表示検定認定テキスト : 「食品」の安全と信頼をめざして / 食品表示検定協会編著
中級. - 改訂5版. - 東京 : ダイヤモンド・リテイルメディア. - 東京 : ダイヤモンド社 (発売) , 2017.1
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
東京 : 岩波書店 , 2009.7
食の安全事典 / 山口英昌監修
東京 : 旬報社 , 2009.10
それでも遺伝子組み換え食品を食べますか? / アンドリュー・キンブレル著 ; 白井和宏訳 ; 福岡伸一監修
東京 : 筑摩書房 , 2009.9
「ひと手間30秒」農薬・添加物を消す安全食事法 / 増尾清著
〔東京〕 : 静山社 , 2009.11. - (静山社文庫 ; Bま2-1)
体を壊す10大食品添加物 / 渡辺雄二著
東京 : 幻冬舎 , 2013.3. - (幻冬舎新書 ; 296)
食中毒予防必携
第3版. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 2013.1