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検索キーワード:(件名: 菓子 歴史)
該当件数:10件
砂糖の通った道 : 菓子から見た社会史 / 八百啓介著
福岡 : 弦書房 , 2011.12
図書
日本人の愛したお菓子たち : 明治から現代へ / 吉田菊次郎著
東京 : 講談社 , 2023.3. - (講談社選書メチエ ; 782)
ハプスブルクプリンセスの宮廷菓子 : スウィーツに秘められたプリンセスたちの素顔と王宮の舞台裏 / 関田淳子著
東京 : 新人物往来社 , 2007.5. - (別冊歴史読本 ; 第32巻15号(No.760))
お菓子の日本語文化史 / 前田富祺著 ; 岡村真理子著
大阪 : 和泉書院 , 2023.9. - (シリーズ扉をひらく ; 8)
「図説」お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
バウムクーヘンの文化史 : パン・料理・菓子、越境する銘菓 / 三浦裕子著
東京 : 青弓社 , 2022.12
お菓子 (スイーツ) を彩る偉人列伝 / 吉田菊次郎著
東京 : ビジネス教育出版社 , 2016.2
地域名菓の誕生 / 橋爪伸子著
京都 : 思文閣出版 , 2017.11
江戸時代の和菓子デザイン / 中山圭子著
東京 : ポプラ社 , 2011.4
近世菓子製法書集成 / 鈴木晋一, 松本仲子編訳注
1,2. - 東京 : 平凡社 , 2003.1-2003.2. - (東洋文庫 ; 710, 713)