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検索キーワード:(件名: 砂糖 歴史)
該当件数:5件
砂糖の世界史 / 川北稔著
東京 : 岩波書店 , 1996.7. - (岩波ジュニア新書 ; 276)
図書
砂糖の文化誌 : 日本人と砂糖 / 伊藤汎監修
東京 : 八坂書房 , 2008.12
砂糖の歴史 / エリザベス・アボット著 ; 樋口幸子訳
東京 : 河出書房新社 , 2011.5
「図説」お菓子の文化誌百科 / ポール・クリスタル著 ; ユウコ・ペリー訳
東京 : 原書房 , 2022.9
甘さと権力 :砂糖が語る近代史 / シドニー・W・ミンツ著 ; 川北稔, 和田光弘訳
東京 : 平凡社