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検索キーワード:(件名: #Spices)
該当件数:5件
トウガラシ : 辛味の科学 / 岩井和夫, 渡辺達夫編
東京 : 幸書房 , 2000.1
図書
Handbook of herbs and spices / edited by K.V. Peter
v. 1, Woodhead. - Cambridge : Woodhead. - Boca Raton : CRC Press , 2001. - (Woodhead Publishing series in food science and technology)
Caraway : the genus Carum / edited by Éva Németh
Amsterdam, Netherlands : Harwood Academic Publishers , c1998. - (Medicinal and aromatic plants--industrial profiles. ISSN:1027-4502 ; v. 7)
CRC handbook of medicinal spices / James A. Duke ... [et al.]
Boca Raton, Fla. : CRC Press , 2002
Saffron : Crocus sativus L. / edited by Moshe Negbi
Amsterdam : Harwood Academic , c1999. - (Medicinal and aromatic plants : industrial profiles ; v. 8)