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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #Mazza G.)
該当件数:2件
Functional foods : biochemical & processing aspects / edited by G. Mazza
Lancaster, PA : Technomic Pub. , c1998
図書
Herbs, botanicals, and teas / edited by G. Mazza, B.D. Oomah
Boca Raton : CRC Press , c1998. - (Functional foods and nutraceuticals series)