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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #大沢 俊彦)
該当件数:5件
がん予防食品開発の新展開 : 予防医学におけるバイオマーカーの評価システム / 大沢俊彦監修
東京 : シーエムシー出版 , 2005.4
図書
Fruits, vegetables, and teas / Takayuki Shibamoto, editor, Junji Tero, editor, Toshihiko Osawa, editor
Washington, DC : American Chemical Society , c1998. - (ACS symposium series ; 701 . Functional foods for disease prevention ; 1)
Medicinal plants and other foods / Takayuki Shibamoto, editor, Junji Terao, editor, Toshihiko Osawa, editor
Washington, DC : American Chemical Society , c1998. - (ACS symposium series ; 702 . Functional foods for disease prevention ; 2)
食品機能化学 / 中村良[ほか]著
東京 : 三共出版 , 1990.1
チョコレートの科学 / 大澤俊彦 [ほか] 著
東京 : 朝倉書店 , 2015.5. - (食物と健康の科学シリーズ)