＜図書＞
標準食品学総論 / 青柳康夫著 ; 筒井知己著 = Elements of Food Science
ヒョウジュン ショクヒンガク ソウロン
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 第4版 |
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
| 出版年 | 2022.2 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 10,245p ; 26cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
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2階 | 498.51/A57 | 5021029832 |
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9784263708231 |
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