＜図書＞
分子栄養学 / 宮本賢一編 ; 井上裕康編 ; 桑波田雅士編 ; 金子一郎編
ブンシ エイヨウガク
(栄養科学シリーズNEXT)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
| 出版年 | 2018.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 11,223p ; 26cm |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 巻 次 | 配架場所 | 請求記号 | 登録番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 刷 年 | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
2階 | 498/E39 | 5018004052 |
|
9784061553972 |
|
書誌詳細を非表示
| 一般注記 | 管理栄養士養成課程「基礎栄養学」の内容をさらに充実させ、生化学、病理学、食品学、臨床栄養学などに最新の栄養学の研究成果を加えた分子栄養学のテキスト。クローン技術、腸内細菌など、現代生活と密接な内容を中心に構成。 文献:p211 |
|---|---|
| 著者標目 | 宮本, 賢一 <ミヤモト, ケンイチ> 井上, 裕康 <イノウエ, ヒロヤス> 桑波田, 雅士 <クワハタ, マサシ> 金子, 一郎 <カネコ, イチロウ> |
| 件 名 | BSH:栄養 BSH:分子生物学 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC10:498.55 |
| 書誌ID | 2000166283 |
| ISBN | 9784061553972 |
| NCID | GW37973249 |
目次／あらすじ